油脂和蛋白质都属于高分子化合物|《油脂蛋白质》随堂测试题

油脂和蛋白质都属于高分子化合物|《油脂蛋白质》随堂测试题

 1、(原创)下列说法正确的是( )

 ①单甘油酯是纯净物,混甘油酯是混合物。②油脂没有固定的熔沸点 ③油脂都不能使溴水退色 ④食用油属于酯类,石蜡油属于烃类 ⑤精制的牛油是纯净物

A.都正确 B.只有②④ C.只有①②③⑤ D.只有②④⑤

 

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油脂和蛋白质是不是高分子化合物 糖类 油脂 蛋白质的性质
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