油水分离实验|化学小实验:油水混合
向一个透明的小玻璃瓶中注入半瓶清水,再倒进一些菜油。这时候,油 漂在水面上,界限分明。用手摇晃玻璃瓶,强迫油和水混合,静置一会儿, 油和水又分成上下两层。这时再往小玻璃瓶里加一点洗涤剂(或洗衣粉), 然后充分摇晃瓶子,再观察,就可以看出油和水不再分为两层,而是混合在 一起了。这是为什么呢?原来洗涤剂有个特属性质,能把一个个油滴包围起来, 均匀地分散在水中,这种作用叫“乳化作用”。在这种作用下形成的油水混 合液叫“乳油液”。人们喝的牛奶、乳白色的鱼肝油都是乳油液。洗衣粉能 去除衣服上的油污,洗涤剂能清洗油泥,就是因为它们跟油和水的关系都不 错,能把油污从衣服上拉到水中来的原故。
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油水分离实验原理 油水烟花小实验