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从衣食住行感受地理环境对人类的影响从衣食住行感受地理环境对人类的影响

【从衣食住行感受地理环境对人类的影响】从衣食住行感受地理环境对人类的影响

环境是指以人为主体的外部世界，是地球表面的物质和现象与人类发生相互作用的各种自然及社会要素构成的统一体，是人类生存发展的物质基础，也是与人类健康密切相关的重要条件。人类的衣食住行等各个方面都离不开环境的影响，人类只有适应环境，才能达到和地理环境的协调发展。 　　 　　一、衣 　　 　　1．江南──丝绸 　　 　　我国江南水乡地区，自古以来就是富饶之地。这里地势平坦，土壤肥沃，夏季湿热，适合种桑养蚕。历史上江南的养蚕业就很发达，其中以苏杭为盛。养蚕业的发达影响着人们的生活，在历史上，江南的富人多着丝绸便也不足为奇了。 　　 　　2．青藏高原──藏袍 　　 　　青藏高原以高原山地气候为主，这里因高而寒，海拔高，云层稀薄，大气保温作用微弱，这里“一天四季”，夜间遍野冰霜，中午又可能烈日炎炎。因此藏袍就成为当地牧民最适宜的一种服装。天太热的时候，可以把藏袍的两只袖子褪下来，塞到腰后，这样两只胳膊就可以活动自如；而夜间，因为温差太大，穿上袖子则可以更好地御寒。皮制的藏袍最隔凉，不怕潮湿。藏袍的宽度足够一半铺一半盖，展开的长度正好能从头盖到脚，所以藏袍又是牧区最适合的被褥。 　　 　　3．阿拉伯地区──白色宽松的长袍 　　 　　阿拉伯人大多数居住在热带沙漠地区。热带沙漠气候区，日照时间长，气温高，降水量少，蒸发量极大，非常干旱。阿拉伯人穿着白色长袍，戴着白色头巾，一方面易于反射热量，防止阳光灼伤皮肤；另一方面可以避免身上的汗水过多蒸发，造成人体缺水。宽袍大袖，通风良好，穿着不觉得闷热，保护人体免受沙尘之苦。当然，这种民族服装和传统也有关系，阿拉伯人是不愿意暴露头部和身体的，而且这里的人们大多信仰伊斯兰教，他们认为白色是圣洁的颜色。 　　 　　二、食 　　 　　1．山西──醋 　　 　　醋是饮食中酸的代表调料，在中国传统四大口味中，以“酸”起头，生活中“吃醋”一词更是高频地出现。而要说到吃醋，尤以山西等地为主。山西地处黄土高原，气候干燥、温差较大，水土碱性大，山西人称之为“水土硬”，而醋的酸性正好能中和碱性，吃醋可以维持人体内的酸碱平衡，有利于身体健康。 　　 　　山西面食闻名全国，山西人喜欢吃面食，而面食相对难消化，吃醋能增加身体的胃液酸度，有助食物的消化吸收。同时，食醋本身对肠道有害菌类的增生繁殖具有抑制、消毒和杀菌作用。 　　 　　由此，也不难理解我国北方多吃醋的习惯了。 　　 　　2．南方──蔗糖 　　 　　制取蔗糖，其原料是甘蔗，甘蔗是一种喜温、喜光作物，需水量多，积温要求高。我国南方多吃蔗糖，而且在一些地方特色的菜系中，例如粤菜中，口味偏甜也成为其一大特色。南方以热带季风气候和亚热带季风气候为主，这里光热资源都较为丰富，降水较多，适合甘蔗的生长，所以，我国的台湾、福建、广东、广西、云南、海南及内陆的四川等省份成为了我国主要的蔗糖产地。 　　 　　3．四川──辣椒 　　 　　四川地处盆地内部，雨多，下雨时特别阴冷，空气湿度大，吃辣椒可以驱寒去湿。同时四川地处山区，山高路险，道路崎岖，交通极为不便，劳动人民生活非常困苦，饭菜缺油少盐，难以下咽，用辣椒来调味，可以解决油盐不足的难题。长此以往，经常食用辣椒，能吃辣椒、爱吃辣椒也就成为四川一种特殊的饮食习惯。 　　 　　三、住 　　 　　1．陕北──窑洞 　　 　　窑洞以陕北居多，这里的黄土极难渗水、直立性很强，为窑洞修建提供了很好的发展前提。气候干燥少雨、冬季寒冷、木材较少等自然状况，也为冬暖夏凉、不需木材的窑洞，创造了发展和延续的契机。同时，由于历史时期水土流失严重，地表侵蚀严重，黄土高原呈现了千沟万壑的景象，耕地面积小，耕地极为珍贵，窑洞的形成，可以大大节约土地资源，利于农业社会的发展。 　　 　　2．土家族──吊脚楼 　　 　　生活在湖北省恩施土家族苗族自治州的人们，一定对吊脚楼特别熟悉和亲切。吊脚楼，多依山而建，正屋建在实地，余三边皆悬空，靠柱子支撑。它的形成和当地的地理条件有密切的关系。恩施位于湖北省的西南部，地处云贵高原余脉，属武陵山区，地形崎岖，平地少，悬空式的结构可以解决建筑用地不足的问题。同时，这里是亚热带山地气候，湿热，多毒蛇野兽，吊脚楼高悬地面，既通风干燥，又能防毒蛇、野兽，楼板下还可放杂物。吊脚楼还有鲜明的民族特色，被称为巴楚文化的“活化石”。 　　 　　当然，除了土家族，瑶族、侗族、苗族都有各自独具特色的吊脚楼。 　　 　　3．客家人──土楼 　　 　　福建土楼主要集中在闽西南山区，这里地势险峻，人烟稀少，历史时期多野兽出没，盗匪四起。聚族而居既是根深蒂固的中原儒家传统观念要求，更是聚集力量、共御外敌的现实需要使然。土楼依山就势，布局合理，适应聚族而居的生活和防御的要求。客家人巧妙地利用了山间狭小的平地和当地的生土、木材、鹅卵石等建筑材料，是一种自成体系，又极富美感的生土高层建筑类型，具有节约、坚固、防御性强的特点。 　　 　　四、行 　　 　　1．北马南船 　　 　　我国古代的交通运输方式是南方以船为主，北方以马为主。南方气候湿润，降水丰富，地表河网密布，因此，适应“水乡”的船舶运输便应运而生。北方多干旱、半干旱气候，草场广布，畜牧业发达，马匹除了提供乳肉产品外，又以其耐力好、速度快而被北方人驯化为代步工具，成为北方大地的交通工具。 　　 　　2．怒江索道 　　 　　邓前堆，是一位工作在云南省怒江州福贡县石月亮乡的乡村医生，被当地老百姓誉为“索道医生”，他的先进事迹感动着全国的人民。因为他，我们认识到了石月亮乡落后的交通运输方式──索道。地处怒江大峡谷两岸的地区，被怒江这一天堑所隔开，这里山高谷深，地形极为险峻，施工难度大，落后的经济条件，高额的交通建设投资，使怒江两岸的人们只能依靠索道这一最原始的方式来沟通和交流。

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